Pistache Ahmad Aghaei de meilleure qualité

Qu’est-ce que la pistache Ahmad Aghaei ?

Si vous êtes intéressé par le goût des fruits secs, sachez que la pistache Ahmad Aghaei fait partie de ces pistaches qu’une fois goûtées, vous n’oublierez jamais. Ce type de pistache est en fait le type le plus savoureux et le plus délicieux parmi ses types de renommée mondiale, une de ces pistaches originales et délicieuses de la province de Kerman et de la ville de Rafsanjan. Il est connu sous le nom d’or vert et occupe une place particulière parmi les techniciens.

 

Les spécifications de la pistache d’Ahmad Aghaei

Cette pistache est en effet connue pour son excellent goût, sa très belle forme et son bel aspect. Mais si nous voulons connaître plus de caractéristiques de ce type de pistache, nous pouvons les énumérer comme suit :

Particulièrement délicieux

Convenant pour les fêtes, les rassemblements et les vacances

Grande renommée et popularité en Iran et à l’étranger

Apparence allongée, belle et uniforme

Convenant pour préparer des tranches

En fait, il faut dire que la caractéristique la plus importante qui fait sa renommée est son goût exceptionnel, c’est l’apparence de cette pistache par rapport à ses concurrentes bien connues comme la pistache Akbari et la pistache noisette. La pistache Ahmad Aghaei est plus petite que la pistache Akbari et le type noisette qui sont plus grosses et plus longues. Cette pistache est principalement cultivée dans les villes de Rafsanjan et de Nuq et fait partie des produits que l’on trouve partout dans le monde.

 

Caractéristiques d’apparence de la pistache Ahmad Aghaei

 

En plus du goût délicieux et mémorable des pistaches, Ahmad Aghaei présente des caractéristiques d’apparence différentes de celles des autres pistaches :

 

Quand c’est mûr, la peau devient rouge

La couleur de la partie du noyau de pistache est rouge pâle

La couleur prédominante du noyau de cette pistache est le vert jade.

La couleur de la coque dure de la pistache est également complètement blanche comme l’os.

 

Caractéristiques du pistache Akbari

La pistache Akbari a un pouvoir de croissance moyen et un port de croissance étendu. La hauteur moyenne d’un arbre est de 3 mètres. Il a une longueur de feuille de 4,15 mm (moyenne) et une largeur de feuille de 4,4 mm (basse). La taille de la foliole apicale est plus grande que celle des folioles latérales. La feuille apicale de la pistache Akbari est une large lance. La grappe de pistaches Akbari a un poids approximatif de 51,6 grammes et le poids des pistaches Akbari séchées est de 15,4 grammes par grappe. La pistache Akbari contient de grosses pistaches pesant 20 onces.

 

Les pistaches sont des fruits qui jouent un rôle important dans la nutrition et l’économie des pays arides et semi-arides. Cette plante a différentes espèces en raison de son apparence, la taille des fruits est souhaitable pour les consommateurs et Pistacia vera L est l’une de ces espèces. La plupart des pistachiers se trouvent à une altitude de 900 à 2 000 m du niveau de la mer et appartiennent à la famille des Anacardiaceae. La culture des pistaches se fait à la latitude 42-27 degrés nord. Les pistaches ont une tolérance à la température de moins 20 degrés Celsius en hiver et de 45 degrés Celsius en été. La pistache a deux pattes et nécessite des arbres mâles et femelles pour produire des fruits. Les cultivars de pistaches les plus importants en Iran sont les suivants, que nous expliquerons chacun.

 

Ouhadi, Koleghoochi, Akbari, Ahmad Aghaei, Mumtaz, Badami Zarand, Shahpasand, Sefid Pesteh Nuq, Khanjari Damghan et Qazvini.

En Iran, les pistaches se trouvent dans différentes régions, notamment Ahmad Aghaei, mais la province de Kerman et la ville de Rafsanjan, connue comme la ville de l’or vert, sont célèbres et occupent une position particulière dans le domaine des pistaches. La province de Kerman est le meilleur endroit pour la culture de la pistache en raison de sa situation géographique spécifique, de son altitude et de sa distance par rapport de la mer. En raison des facteurs mentionnés, Kerman possède une pistache au goût délicieux qui est mondialement connue et fait de l’Iran le centre des pistaches. En Iran, les pistaches Ahmad Aghaei et Akbari revêtent une importance particulière, c’est la raison pour laquelle on accorde une grande attention à ces deux cultivars de pistaches. En fait, c’est le goût merveilleux et l’apparence très belle et majestueuse de la pistache Ahmad Aghaei qui ont poussé les Iraniens à en manger lors de toutes leurs célébrations importantes, y compris le Norouz et les fêtes religieuses.

Ce cultivar s’est considérablement développé au cours des dernières années en raison de sa taille d’amande relativement grande, ses fruits pépés et sa peau osseuse blanche. La raison la plus importante pour laquelle les gens l’achètent est sa peau blanche et osseuse.

Le cultivar Ahmad Aghaei a le pourcentage le plus élevé des pistaches dites « souriantes ». Les feuilles de cette pistache sont petites et environ 60 % des feuilles sont du type composé à trois feuilles. La foliole apicale de ce type de cultivar est ovoïde et plus grande que les folioles latérales. Ce cultivar a une croissance moyenne et une très forte dominance apicale. Les fruits de ce type de cultivar sont en forme d’amande. La densité des pistaches dans ce cultivar est modérée en grappes avec environ 18 graines de pistaches à la fin de la saison. La grappe grandit et peut être récoltée.